tempering
【てんぱりんぐ】[名]
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1.金属の焼き戻しのこと。
2.チョコレートを溶かして再度固めるときにする温度調整。
 チョコレートに含まれる油脂の結晶を整え、風味をよくするために行う。




2月14日(土)

特に女子からお呼びもないので趣味に走る。
高円寺にある行き付けのバイク屋で散財の相談(;´Д`)
タイヤが丸3年だから交換時期なのよね。
見積もりをお願いして、ついでに任意保険の更新手続も済ませる。
で、高円寺に来たからには寄るだろと。

150214ミックスわんたんつけめん_R

ミックスわんたんつけめん醤油・2玉(320g)   1,040円
※並盛・中盛(1.5玉)・大盛(2玉)同額



夏に食い損ねたメニュー。
肉、海老の雲呑がそれぞれ二個ずつ計四個。
文句なしにうめえ(`・ω・´)b

やっぱ別皿よりスープに入ってたほうが良いな。
今後はこれを基本にして、次は塩味を試そう。



麺屋 はやしまる
東京都杉並区高円寺北2-22-11
営業時間  11:30〜16:00/17:30〜20:30、土・日・祝11:30〜21:00(スープ切れ終了)
定休日   水曜日・第2・第3火曜日
席数     カウンター11席
最寄り駅  JR中央線(快速)他『高円寺駅』
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